Астраханская область планирует создать новый бренд и зарегистрировать в Роспатенте местную баранину, пишет ТАСС со ссылкой на министра сельского хозяйства региона Руслана Пашаева. Глава ведомства отметил, что наша баранина «великолепная» и «пользуется спросом не только в России, она хорошо экспортируется», — сказал Пашаев.
Процедура регистрации бренда начнется в конце этого года, либо в начале следующего. Особенность нашей баранины в том, что из-за климатических условий, мясо овец породы Эдильбай отличается во вкусу от мяса этих животных других пород.
Порода примечательна тем, что требует простора для выгула и совершенно не привередлива в еде. В астраханских степях животные хорошо набирают массу. Поголовье овец в регионе составляет порядка 1,5 млн голов.
По сравнению с прошлым годом астраханские фермеры не сильно увеличили поголовье животных, всего на 0,6% по данным на сентябрь 2020 года. Это около 10 тысяч тонн мяса в убойном весе. Но до конца года планируется произвести еще 3,5 тысячи тонн.
По данным агентства, именно 3,5 тысячи тонн мяса — потребность Астраханской области. Остальную продукцию можно отправлять на продажу в другие регионы. Самый активный покупатель — Дагестан, оттуда, как ранее сообщал Руслан Пашаев, баранина уходит, в том числе на экспорт в другие страны.
Также покупают Ставрополь и регионы Центрального федерального округа. Кроме этого, Астраханская область вела переговоры с Туркменистаном о поставке порядка 10 тысяч тонн баранины, это около 75% от всего производимого объема.
