Картофель не зря называют «вторым хлебом», из него делают многие блюда. Жареный, вареный, тушеный, печеный, в салате — в каком только виде эти клубни не подают к столу. Повышенный спрос рождает и предложение. В Астраханской области доля его производства растет.
По итогам прошлого года на местных полях собрано 465,3 тысячи тонн этих клубней, что на 1,2% больше, чем в 2024 году. Такие данные приводят в министерстве сельского хозяйства региона. Высокие показатели позволили стать Астраханской области лидером по выращиванию картофеля в Южном федеральном округе.
И все же на рынке происходят частые колебания его стоимости. Почем сейчас «второй хлеб», привозной он или местный, а также будет ли резкий рост стоимости товара — об этом местные продавцы рассказали корреспонденту «Арбуза».
Прежде всего отметим два момента. Первый: картофеля на рынке много, он разного сорта, качества и стоимости. Второе: во всех точках, которые мы обошли, по словам предпринимателей, продаются астраханские клубни, разница только в районе сбора. На вопрос, а где же импортный картофель, отвечают, мол, и сами справляемся.
«Привозного нет, а зачем? В предыдущие года, продавали импортный, сейчас своего много. В прошлом году у нас картофеля собрали много, его хватает. Цены, конечно, выросли, но никакого дефицита товара нет. Просто повысились сопутствующие траты, плюс сезонный фактор», — уверяют наши собеседники.
Если говорить о конкретных цифрах, то на крупнейшем рынке Астрахани Больших Исадах, харабалинский картофель среднего размера стоит 50 рублей за килограмм, крупные клубни уже по 65 рублей. Выращенная в Лиманском районе по 53 рублей за кило, это если средний картофель, а крупный по 70 все за тот же килограмм.
В небольших овощных магазинах у дома «его продают по 60 рублей. Предприниматели уверяют, что товар тоже местный, привезенный из Лиманского и Харабалинского районов области. По словам владельцев точек, поднимать стоимость на этот товар они пока не планируют.
Если говорить о супермаркетах крупных торговых сетей, то там ситуация немного иная. В них картофель все-таки привозной из других регионов России. Ее стоимость варьируется от 45,9 рублей до 69,9, но вот качество оставляет желать лучшего. Там же можно купить лучше и крупнее, в том числе египетский, но уже по 79,9 и 89,9 рублей за кило.
Отметим, что в прошлом году не все астраханские предприниматели хотели выращивать данную культуру. Объяснялось это нехваткой овощехранилищ, проблемами со сбытом, высокой конкуренцией от ввозимого. Но сейчас, видимо, ситуация поменялась.
