Только объединение всех добросовестных пекарей Астраханской области сможет положить конец нелегальным пекарням, которые все еще продолжают существовать в нашем регионе. В этом уверены астраханские производители хлеба, работающие «по-белому».
Согласно официальным данным, в Астраханской области насчитывается 104 предприятия, которые выпускают хлеб. 55 из них — сельские пекарни. Порядка 60 тыс. тонн хлеба съедают жители Астраханской области ежегодно.
В очередной раз о важности контроля ценообразования и качества хлебобулочной продукции с местными хлебопеками говорил глава региона Александр Жилкин. Накануне он посетил пекарню «Меркурий» в Трусовском районе и хлебозавод «Эльвира», которая известна широкой линейкой выпускаемой продукции и представленностью практически во всех крупных торговых сетях Астрахани. Губернатор напомнил производителям хлеба о том, что приоритетом для них должны быть безопасность и абсолютное качество продукции.
На этот раз обошлось без упоминания хлебозавода «Наримановский», представители которого регулярно обвиняют то производителей из Волгограда, то недобросовестных астраханских производителей, то торговые сети в проблемах, с которым сталкиваются их предприятия. Главная проблема данного хлебозавода — падение продаж. При этом падение качества собственного хлеба там предпочитают не замечать.
Власти Астраханской области ранее выражали недовольство тем, что в регион завозится очень много хлеба из Волгограда, который успешно конкурирует на полках торговых сетей с хлебобулочной продукцией местных производителей. Затем астраханские производители угрожали крупным федеральным сетям бойкотом поставок. Инициатором бойкота также был тот самый Ирахид Миришов. Сетевой ритейл тогда дал понять, что даже в случае бойкота, покупатели без хлеба не останутся.
