Астраханская область лидирует по сборам в промышленном секторе, согласно расчетам экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», основанным на данных Росстата. Причем с большим отрывом от всех остальных регионов, где также выращивается эта культура.
Так, по итогам прошлого года астраханские аграрии собрали чуть более 50 тысяч тонн урожая кабачков, (41,4% от общего объема промышленного выращивания). В занимающей второе место Владимирской области этот показатель составил лишь 12,9 тысячи тонн, а в Краснодарском крае, который на третьем месте — 11,5 тысячи тонн.
При этом сборы кабачков по отношению к 2024 году в Астраханской области снизились почти на 25%.
Кабачок — важная культура для пищевой промышленности. Прежде всего, он идет на переработку: в овощные консервы, готовую еду и даже напитки. При этом Россия не в полной мере обеспечивает себя кабачками. Их ввозят в нашу страну из Ирана, Китая и ряда других стран.
В Астраханской области проверяли кабачки: половина оказалась с нитратами
