Корреспонденты «Арбуза» давно заметили, что на астраханских рынках в отделе с мясом вечно какие-то проблемы с ценниками. Часто их просто не видно. Мы, как настоящие журналисты, заподозрили вселенский секрет и государственную тайну, поэтому спокойно спать уже не могли.
Пришлось идти на рынок и выяснять подробности. По версии продавцов, всё просто. Ценники есть, просто они написаны на обратной стороне картонок с названием части продаваемого животного. Когда покупатель подходит, то ему ее поворачивают правильной стороной. Ведь если цены видно сразу, то астраханцы просто проходят мимо, ничего не спрашивая. А так, получается, есть повод подойти.
«Если человек подходит, есть возможность показать мясо, поговорить с ним. И в итоге так лучше идут продажи» — рассказал один из продавцов корреспонденту «Арбуза».
По его словам, удивляет ситуация с ценниками только тех, кто редко захаживает на рынок за продуктами. Уже опытные покупатели выбирают «любимчика» среди продавцов и берут только у него. За постоянный спрос им делают небольшую скидку, поэтому цен они особо и не спрашивают.
При этом есть и другая точка зрения. Как рассказал нам предприниматель, в девяностые торговавший на одном из астраханских рынков, отсутствие ценников может быть вызвано, как бы это сказать, динамическим ценообразованием.
«У опытных продавцов глаз наметан. Видят, кому можно продать подороже. Постоянным покупателям назовут реальную цену. А вот если человек зашел с улицы и по нему ну видно, что не в курсе, почем сейчас мясо — можно и подороже продать. Я больше скажу, и на ценнике может быть дороже написано, чем на самом деле мясо стоит. Просто, опять же, покажут его тому, кто скорее всего и так купит. В крайнем случае скажут ладно, тебе уступлю, потому что ты мне понравился и все будут довольны» — поделился он своим опытом.
