На территории Лиманского района Астраханской области завершился сбор урожая арахиса. Это растение семейства бобовых выращивалось не только на продажу, но и для увеличения посевных площадей в следующем году.
Как рассказали в районной администрации, собирали арахис в сухую и теплую погоду, ведь от этого напрямую зависит качество итоговой продукции.
Специалистам нужно было успеть выкопать все кусты с арахисом до снижения температур, потому что это растение очень теплолюбиво: семена прорастают при 12–14 °С, но всходы не переносят заморозки менее -1…-1,5 °С. Из-за малейшей задержке арахис стал бы горьким и употреблять в пищу его было бы уже нельзя.
В компании «Лиманский орех» подчеркивают: сейчас спрос на арахис растет, поэтому специалисты планируют увеличивать площади полей с этими бобовыми.
Отметим, что родиной арахиса считается Южная Америка, по древним находкам ученые сделали вывод, что его выращивали еще инки. В Россию он попал в конце 18 века из Турции. Арахис является одним из самых распространенных аллергенов в мире, однако богат витаминами и минералами.
