Шубат — традиционный кисломолочный продукт, который изготавливают из молока верблюдов. Этот напиток считается одним из самых полезных, но в то же время редким. Село Костюбе Володарского района Астраханской области стало одним из немногих мест его производства в России.
Производством шубата, как и разведением верблюдов, занимается местный житель Жанарыс Джанахов. Благодаря небольшому подворью предприниматель стал торговать на международном уровне. Производимый кисломолочный продукт он продает не только в родном селе, но и поставляет в Казахстан.
Разведением верблюдов местный житель занимается давно. В этом фермер видит не только сохранение традиций, но и перспективное направление для бизнеса. А для Астраханской области экспорт шубата стал ярким примером реализации национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
