Стоимость порции блинов в Астраханской области выросла в сравнении с прошлым годом на 11%. Такие данные приводит Астраханьстат в своем исследовании в преддверии масленицы. Для расчета взят классический рецепт, согласно которому потребуется 1 литр молока, 4 куриных яйца, 400 грамм пшеничной муки, 60 грамм сахара, по 50 грамм сливочного и подсолнечного масла и 3 грамма соли.
Исходя из таблицы, стоимость порции главного масленичного блюда в этом году обойдется почти в 160 рублей, тогда как в конце февраля прошлого года она равнялась 142 рублям.
Многие любят блины с начинкой — за такое лакомство надо будет заплатить еще больше, поскольку стоимость начинок для блинов за год также росла. Исключение составил лишь жирный творог, цены на который, согласно статистическим исследованиям, снизились.
Отметим, что основные ингредиенты блинов входят в перечень жизненно важных продуктов питания. Однако это не помешало им расти в цене на протяжении всего 2020 года. Дошло до того, что этому факту удивился президент Владимир Путин, потребовавший в декабре от правительства остановить рост цен. Чиновники использовали для этого свой излюбленный метод: временную «заморозку». В частности, была зафиксирована стоимость подсолнечного масла и сахара в крупных торговых сетях.
