Ходившие по Астрахани слухи о том, что известная сеть кулинарных магазинов «Михайловский» может закрыться в ближайшее время, оказались неправдой. Можно не переживать: фирменные пироги наш город не покинут. В этом «Арбуз» заверил лично владелец сети Михаил Дербасов.
Напомним предысторию. Слухи о возможном закрытии всей сети появились на фоне прекращения работы ее отдельных магазинов — на Эллинге и на Набережной 1 Мая. Масла в огонь подлила и произошедшая пару лет назад смена формата — когда «Михайловский» стал специализироваться на собственной продукции, практически полностью убрав из ассортимента прочие товары. Эту оптимизацию связали с возможными проблемами бизнеса. Все было настолько логично, что в это даже поверил корреспондент «Арбуза», который этот месяц теперь проведет без премии и хорошо подумает над своим качеством работы с источниками.
Потому что оказалось, что все вообще не так. Изменение формата связано с изменениями в налоговом законодательстве, которые как раз тогда и вступили в силу. Увеличение доли собственной продукции позволило получить налоговые льготы, которые окупили уменьшение ассортимента.
Что же касается закрытия двух магазинов, то причина здесь исключительно в дефиците кадров на рынке труда. Сотрудников не хватало, поэтому было принято решение их перераспределить: уменьшить количество торговых точек, но при этом закрыть вакансии освободившимися сотрудниками. В результате продажи остались на том же уровне, а затраты снизились.
Главное, о чем рассказал нам Михаил Дербасов: производство готовой продукции не изменилось ни на грамм, астраханцы по-прежнему охотно покупают кулинарию «Михайловского». Поэтому закрывать магазины он точно не намерен. Но, при этом, о дальнейшем расширении бизнеса пока говорить тоже рано. Это станет возможно только если наберется необходимое количество сотрудников.
P.S. От лица редакции «Арбуза» хотим принести извинения всему «Михайловскому» за публикацию непроверенной информации. Виновные сотрудники уже наказаны, но все равно чувствуем себя неудобно перед теми, благодаря кому в нашем городе есть такая продукция, которую мы сами очень любим. С другой стороны — рады, что у магазинов все хорошо и один из самых известных астраханских брендов остается с нами.
