Осетр, черная икра… Теперь в этот список «редкостей» можно занести и каспийскую кильку. Из-за нехватки сырья приостановил работу модернизированный цех по производству жареной каспийской кильки, сообщает ГТРК «Лотос». Дефицит покрывают за счет балтийской и черноморской тюльки.
Куда пропала рыба? Когда-то улов этой рыбы ежегодно составлял до трехсот тысяч тонн. При этом каспийскую кильку ловят в водах Казахстана, Дагестана, Туркмении, Ирана. Почему не в российских водах? Причина — даже не классическая в таких случаях экологическая катастрофа или браконьерство. Все более прозаично — это нехватка флота.
«За последние пять лет численность и биомасса [кильки] увеличились в 3-4 раза. Мы проводили научные экспериментальные рейсы, которые показали, что вид можно ловить разноглубинными тралами. Каспийскую кильку можно поймать 65-70 тысяч тонн, [это] и простая килька и анчоусовидная», — объясняет заместитель директора астраханского КаспНИРХа Сергей Шипулин.
Сапожник без сапог. Все это выглядит достаточно странно в условиях мощной судостроительной отрасли региона. При этом каспийская килька доказано пользуется спросом и с большой вероятностью окупит затраты.
Напомним, в начале 2000х на Каспии резко сократилась популяция анчоусовидной и большеглазой кильки — ее запасы снизились почти в 10 раз. Основной причиной экологи тогда называли попавшую в наши воды медузу мнемиопсис, которая не имела здесь естественных врагов, но в то же время охотно лакомилась той самой килькой, активно при этом размножаясь.
