Опасно или нет: астраханцы обсуждают странную находку в икре щуки

Мнения разделились

ОбществоОсновное

Фото: Wikimedia.org

Чего только не повидали рыбаки, особенно бывалые. Некоторые из них знают о рыбе все и даже больше. Но иногда даже они разводят руками и не могут прийти к общему знаменателю и распознать содержимое добычи.

«Вот такие непонятные белые пятнышки сегодня впервые обнаружил на щучьей икре. Что это?», — написал подписчик группы «Большая рыбалка в Астрахани», не уточнив, где именно была поймана щука.

Фото: «Большая рыбалка в Астрахани»

Версий, что это может быть, в комментариях высказали много, но основных две. Первая — дифиллоботриоз — паразитарная инфекция, в основе которой лежит заражение ленточным червем, вторая — это еще несозревшая икра.

«Арбуз» обратился за консультацией к ученым Астраханского государственного заповедника.

«По фотографии сложно что-то прокомментировать, чтобы дать точный ответ нужно вскрыть рыбу и посмотреть самим. Потенциально это могут быть паразиты или нарушение развитие икры», — пояснили «Арбузу» сотрудники заповедника.

И все же, они советуют не рисковать и не есть странную икру. Дело в том, что некоторые гельминты, которым хорошо живется в щуке, также хорошо обоснуются и в человеке, если попадут в его организм. Недопустить этого можно только при хорошей термической и солевой обработке. Но выдержать этот баланс, чтобы нежную икру не сварить и паразита убить, бывает сложно.

29 ноября 2022, 14:12

ПОДЕЛИТЬСЯ НОВОСТЬЮ


Лента новостей