С начала 2023 года щучья икра в Астрахани подорожала на 50%. Уже в октябре стоимость готовой в среднем составила 4 400 рублей за килограмм, сравнявшись с красной икрой, которая раньше стоила дороже. К концу октября и вовсе произошло небывалое — щучья икра в Астрахани стала стоить дороже красной.
Глава Союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий «Каспрыба» Андрей Маркин сообщил ТАСС, что причина — резкое снижение объемов вылова щуки в Астраханской области. Почему, в свою очередь, щуку стали ловить меньше, он не уточнил. Вполне вероятно, что связано это могло быть с недостаточными паводками, которые год за годом не дают рыбе нормально размножиться в дельте Волги.
