В Астраханской области в самом разгаре сбор урожая томатов. Как сообщили в региональном Минсельхозе, уже убрано 150 тысяч тонн плодов и процесс продолжается.
Продукция идет на продажу на местных рынках, отправляется в другие регионы или на переработку — в том числе на крупнейший в России завод томатной пасты в Харабалинском районе. Именно здесь томаты собирают с помощью специальных итальянских томатоуборочных комбайнов, поступивших в регион два года назад. Эти машины, как утверждает министр сельского хозяйства и рыбной промышленности области Руслан Пашаев, не имеют аналогов в стране и позволяют кратно увеличить сбор овощей для промышленной переработки: одна такая машина заменяет сразу 500 человек.
Томатоуборочный комбайн. Фото: astrobl.ru (2022 год)
Астраханские томаты высоко ценятся не только как сырье для томат-пасты, но и сами по себе. Их любят за высокие вкусовые качества, транспортабельность, повышенное содержание сухих веществ и сахара, равномерное созревание. По словам местных фермеров, вкус астраханского томата уже давно стал региональным брендом наряду с арбузами, воблой и черной икрой.
Приобретение высокотехнологичного оборудования стало возможным благодаря господдержке. Объем бюджетных средств, выделяемых на развитие отрасли, ежегодно увеличивается.
