В январе в отдельных магазинах в регионах России заметили нехватку на полках некоторых категорий товаров. Кто-то даже начал размещать в социальных сетях эти самые пустые полки и предполагать, что в стране случился продовольственный кризис. На самом же деле все гораздо проще: такое бывает в январе почти каждый год.
Повышенный спрос почти на все продовольственные товары перед праздниками естественным образом означает, что после праздников люди будут делать куда меньше покупок в магазинах. Соответственно, торговые сети заказывают меньшие объемы продукции, чтобы не допустить большого количества списаний и просрочки. В этом году сыграли свою роль и морозы — логистика у многих сетей оказалась нарушена, поскольку в некоторых случаях физически не было возможности быстро привезти товар.
Еще один фактор, о котором чаще знают только те, кто непосредственно работает в сфере сетевой торговли: плановые инвентаризации в магазинах. Они проводятся именно в январе, когда покупательский поток самый низкий. Перед инвентаризациями многие сетевые магазины также сокращают заказы до минимума, чтобы было проще пересчитать продукцию.
При этом ни о каком «продовольственном кризисе» говорить не приходится. После относительной нормализации погодных условий полки магазинов вновь заполнились широким ассортиментом. В России достаточно возможностей не только для удовлетворения собственных потребностей — наша страна экспортирует большое количество продовольствия и сельхозпродукции во многие другие государства.
