Управление Роспотребнадзора по Астраханской области отчиталось о проверках, проведенных в ходе 2017 года в учебных заведениях региона. Проверки были проведены в 101 образовательной организации (дошкольные образовательные организации, общеобразовательные организации, образовательные организации среднего профессионального образования). Проверено 17 поставщиков продукции и 7 организаторов питания. В ходе проведения проверок были исследованы самые разные блюда как по микробиологическим, так и по санитарно-химическим показателям.
И, конечно же, по итогам проверочных мероприятий, было обнаружено немало нарушений. Если перевести «на русский язык» с сухого протокольного языка пресс-релиза Роспотребнадзора, то нарушения были выявлены по части санитарного состояния мест, где готовили и употребляли пищу, условий хранения продуктов питания, нарушения в сопроводительной документации и маркировке, а также банальное несоответствие фактического рациона с заявленным в меню. Ведомство по понятным причинам не раскрывает информацию о конкретных образовательных учреждениях, где были выявлены данные нарушения.
На сегодняшний день, на основании проведенных проверок, составлено 133 протокола об административном правонарушении, вынесено 124 административных наказания в виде штрафов на сумму 203,8 тыс. рублей. Управлением Роспотребнадзора по Астраханской области выдано более 133 предписаний по устранению выявленных нарушений.
