После Нового года в Астрахани заметили снижение цен на яйца. Коллеги с портала «КаспийИнфо» называют это странным, но на самом деле в этом как раз и нет никаких странностей: после праздников яйца всегда дешевели.
«Десяток «отборки» (самых крупных яиц) упал в цене до 111 рублей. Перед Новым годом цена достигала отметки в 123 рубля», — удивляются журналисты, посетив оптовый рынок в Астрахани. А самые дешевые яйца там же отпускают по 90 рублей за десяток.
В торговых сетях города цены на яйца несколько выше. Например, в «Ленте» продукция Харабалинской птицефабрики продается почти по 150 рублей за десяток категории С1. Есть и производители из других регионов по ценам чуть ниже. Но разница не сильно заметная.
Напомним, что яйца традиционно начинают дорожать с осени — когда в преддверии Нового года производители майонеза и соусов на его основе закупают их в больших объемах. Ведь яйца являются одним из главных ингредиентов такой продукции. Затем, уже в декабре, скупать яйца начинают заведения общепита, которые проводят корпоративы. Яйца используют при приготовлении многих блюд, поэтому спрос высокий. И уже в самом конце декабря скупать яйца в магазинах и на ярмарках начинают граждане — чтобы готовиться к Новому году.
После праздников продажи резко падают, а вместе с ними и цены. Правда, не так сильно.
