Аналитики оператора фискальных данных «Такском» проанализировали среднюю стоимость сыра на прилавках магазинов в разных российских регионов и пришли к выводу, что цена на этот продукт в Астрахани является одной из самых низких в стране.
Средняя цена за килограмм сыра в Астрахани составила всего 314 рублей, тогда как в целом по России этот показатель находится на отметке 390 рублей. Правда, абсолютными лидерами низкой цены на сыр стали наши соседи — Волгоград. Там средняя цена составляет и вовсе 310 рублей. Самая высокая средняя цена килограмма сыра ожидаемо зафиксирована в Москве — 483 рубля за килограмм.
Исследователи также отмечают, что в сентябре текущего года в стране почти на 14,5% выросли продажи сыра к уровню сентября прошлого года. Подавляющее большинство сыров на рынке страны — продукция отечественного производства, ее доля составляет 85%. Также поставщиками сыра в Россию являются Сербия, Беларусь, Уругвай и Аргентина.
Добавим, что на полках магазинов по-прежнему много продукции, которую нельзя назвать сыром в чистом виде. Так называемые «сырные продукты» изготавливаются с применением растительных (пальмового, пальмоядрового и других) масел — этот компонент значительно дешевле молочного жира, что удешевляет себестоимость продукции.
