Несколько лет назад в России появилась федеральная государственная информационная система «Меркурий». Начиная с лета 2018 года в нее должны вноситься все данные о рыбе, мясе, молоке, поступающих на предприятия для переработки. Система включает в себя все данные о продукте: ветеринарные документы, происхождение товара. Предполагалось, что программа поможет исключить из продажи и переработки подозрительный товар.
Бывают случае, когда Россельхознадзор выявляет подозрительное мясо или рыбу. Так произошло в Астраханской области. В январе в регионе выявили 14 тонн мороженных лещей и карасей сомнительного происхождения. В «Меркурии» было зафиксировано нарушение при оформлении ветеринарных сопроводительных документов одной из астраханских компаний. Документы были не в электронном, а бумажном виде. Это, считают в региональном Россельхознадзоре, не позволяет отследить всю цепочку происхождения рыбы и не гарантирует ее безопасность.
Далее мороженная рыба была подвергнута глазировке и на нее оформили электронные документы. Этот факт свидетельствует о выпуске в оборот продукции неизвестного происхождения и является нарушением приказа Минсельхоза России, — поясняют в ведомстве.
Предприятию направлено предостережение о недопустимости нарушения. Кроме того, информация о нарушении направлена в правоохранительные органы.
