Одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Астраханской области — МАПС — расширяет площади хранилищ картофеля. В этом году предприятие приступило к строительству сразу трех новых картофелехранилищ. Как рассказал гендиректор компании Алексей Карнаухов, это позволит, во‑первых, снизить риски при уборке, а во‑вторых, реализовывать продукцию в более выгодный ценовой период.
Проще говоря, продавать картофель, который удалось сохранить до конца зимы-начала весны, значительно выгоднее, чем если делать это осенью или в начале зимы. Тогда запасов корнеплода много и цена на него ниже. А вот к концу зимы запасы иссякают и цена повышается. И те, кто сумеет сохранить продукцию до этого периода, имеют возможность хорошо заработать. Правда, в последние годы торговые сети активно ввозят картофель из других стран: Азербайджана, Египта. И это «роняет» цены местных фермеров.
«Развитие мощностей хранения — это стратегический шаг для нашего АПК. Когда предприятия могут закладывать урожай в современные ангары и работать с длительным циклом хранения, это гарантирует продовольственную безопасность региона и делает бизнес более устойчивым», — отметил Игорь Бабушкин, посетивший предприятие МАПС накануне.
МАПС известен далеко за пределами Астраханской области. Он поставляет картофель на переработку в том числе для изготовления чипсов известных брендов и картофеля фри для популярных сетей фастфуда.
Фермер объяснил, почему под Астраханью нет смысла строить завод картофеля фри
