Астраханский предприниматель одним из первых в регионе провел молекулярно-генетическую паспортизацию для своего поголовья стерляди. Всего 3 000 рыбок получили документы. В этом предпринимателю помог центр «Мой бизнес», работающий на базе министерства экономического развития Астраханской области.
О том, что астраханских осетровых пора бы «пометить» говорили еще в прошлом году. Дело в том, что из-за высокой конкуренции на черную икру, в регион попадает контрафакт из Китая и браконьерский товар. А паспорт – это показатель того, что рыба выращена в маточном стаде региона и подтверждает, что продукт легален.
Добавим, что рыба, получившая паспорта, находится в Икрянинском районе Астраханской области. Она содержится в условиях, максимально приближенных к естественным, корма соответствующие. Икру получают методом дойки: деликатес сцеживается, выживаемость рыбы при такой процедуре стопроцентная.
