За прошлый год Астраханская область отправила в недружественные страны сотни тонн рыбы и рыбной продукции, сообщили «Арбузу» в региональном министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности. На сегодняшний день астраханские предприятия имеют возможности для полного цикла производства – от выращивания товарной рыбы до ее переработки и фасовки в современную упаковку.
Ассортимент того, что сегодня выпускают, тоже немалый. Это вяленая, разделанная, мороженая рыба, икра рыб частиковых и осетровых пород, балычные изделия холодного копчения, рулеты и нарезки горячего копчения и рыбные консервы. Особым спросом, как отметили в Минсельхозе, пользуется рыбная продукция глубокой переработки: сушеная, мороженая, консервированная.
В общей сложности в 2023 году астраханские производители отправили на экспорт более 5 тысяч тонн рыбной продукции, из которых почти 1,6 тысяч пришлось именно на недружественные страны (30% от общего объема экспорта астраханской рыбы и продуктов ее переработки).
Самыми крупными покупателями астраханской рыбы из числа недружественных стран стали: Германия — 655,35 тонн, Словакия — 411,91, Грузия — 203,45 тонн, Польша — 199,9 тонн, тонн, Франция — 101,06 тонн. Также поставляли рыбу в Данию и страны Прибалтики, которые охотно потребляют рыбу из Астраханской области.
