Экзотический продукт стал широко известен после его презентации в рамках Международного туристического форума «Путешествуй!». Событие проходило летом этого года на территории ВДНХ в Москве.
На стенде, посвященном Астраханской области, делегаты постарались ярко и разнообразно представить турпотенциал Каспийской столицы. В частности, гостям предлагалось попробовать икру различных видов рыб, выращиваемых в хозяйствах региона. Изумрудная икра африканского сома привлекла особое внимание. По словам производителя, продукт имеет оригинальный вкус. Сравнивать с осетровой или щучьей икрой его не стоит.
Фото: astrobl.ru
Производители зарегистрировали изумрудную икру как торговую марку. Есть все шансы, что она станет новым астраханским брендом.
Новинку уже взяли в работу мастера одного из астраханских ресторанов. Они разработали авторское блюдо с изумрудной икрой. Его презентация и дегустация состоятся в рамках Недели туризма, которая пройдет в Астраханской области с 22 по 28 сентября этого года.
