Астраханская область продолжает вносить свой существенный вклад в производство одного из важнейших продуктов для продовольственной безопасности страны — картофеля. Как рассказал на пресс-конференции министр сельского хозяйства и рыбной промышленности региона Руслан Пашаев, область продолжает удерживать первое место в России по произведенной овощной продукции и в ЮФО — по картофелю.
К слову, Астраханская область находится в лидерах не только по объему выращиваемого картофеля, но и по срокам получения первого урожая. Ранняя астраханская картошка появляется в продаже уже в июне. Как правило, первые партии молодого картофеля отправляют на распределительные центры торговых сетей и перевалочные базы в Подмосковье и Санкт-Петербург. Там продукцию моют, калибруют, фасуют в различную упаковку, маркируют и отправляют в розничную продажу.
При этом в прошлом году картофель сильно подорожал (повышение цен продолжилось и в январе наступившего года). Астрахань, даже несмотря на свое лидерство в его выращивании, не стала исключением. Объясняется такая ситуация просто: в 2024 году в России вырастили значительно меньше картофеля, чем в предыдущем, что привело к некоторой его нехватке. Из-за этого спрос на астраханскую картошку в других регионах вырос — и отгружать ее стали туда. Видимо, потому что появилась возможность больше заработать. А на внутреннем рынке предложение сократилось — и цены естественным образом выросли.
