Фермер из Приволжского района Астраханской области планирует увеличить площадь посадки имбиря в два раза. Весной он намерен высадить один гектар экзотического для нашего региона растения. Это будет вторая попытка вырастить имбирь в Астраханской области, первая партия, пропала из-за жаркого солнца и сильного ветра.
Теперь, наученный опытом фермер, будет укрывать растения специальной сеткой, чтобы спрятать их от прямых солнечных лучшей, а вокруг планирует высадить кукурузу, чтобы защитить имбирь от ветра. Посадка начнется в марте, а в январе фермер Зулкипли Рамазанов начнет готовить рассаду.
Главный покупатель астраханского имбиря — республика Дагестан. Там, особенно на фоне вирусных заболеваний, имбирь на пике популярности. Также готовая продукция отправится в Чечню и Краснодарский край. И, конечно, на рынки Астраханской области.
В Национальном плодоовощном союзе уверены, что спрос на имбирь будет высоким на фоне ситуации с коронавирусом. В апреле, когда страна сидела на карантине, цена на имбирь резко взлетела. Промышленных производителей в России нет, фермеры выращивают больше «для себя». Поэтому, пишет ТАСС со ссылкой на директора Союза Михаила Глушкова, увеличение площадей в Астраханской области поможет стране не допустить дефицита этой продукции. А также сдержит цены.
Добавим, что главным поставщиком имбиря в России является Китай, оттуда приезжает примерно 80% продукции. В Союзе отмечают, что один гектар имбиря в сравнении с другими странами — это очень мало, но в масштабах страны — серьезное увеличение.
Имбирь используют как продукт, повышающий иммунитет. Вместе с лимоном и медом он помогает организму бороться с вирусными инфекциями.
