В России могут могут принять послабления для производителей пива, смягчив требования к качеству. Минфин против, но главный орган Таможенного союза — за.
Евразийская экономическая комиссия собирается рассмотреть новый технический регламент, согласно которому солод в пиве можно будет заменять зерном, сахаром или сахаросодержащими продуктами на 50% вместо ныне допустимых 20%.
В Минфине РФ считают, что идея изменить состав пива — это идея облегчить жизнь пивоварам, снизив качество напитка. И не поддерживают идею.
Однако регламент в предлагаемом послабительном виде будет принят с высокой долей вероятности, уверяют «Ведомости». Потому что крупнейшие игроки рынка серьезно лоббируют новые правила.
По мнению пивоваров, разрешение добавлять больше сахара и зерна позволит проявлять бОльшую гибкость и креативность в вопросах рецептуры напитка. Заодно новые правила позволят пивоваренным компаниям экономить на производстве.
Претензии к качеству пива и сырья в России этой осенью предъявило Роскачество. 5 из 40 брендов, подсчитало ведомство, имели пониженную концентрацию общего азота, что может говорить о пониженном содержании или низком качестве солода.
