Увлеченные постоянными жалобами на падение продаж, нечестную конкуренцию, и просьбами о помощи от властей, местные производители хлеба, похоже, забывают о тех, для кого они работают — о своих потребителях. В социальных сетях не перестают появляться критические замечания в адрес крупнейших астраханских производителей хлеба. Отзывы касаются не только качества продукции, но и клиентоориентированности в торговых точках, принадлежащих хлебопекам, а также методам работы, нарушающим санитарные нормы и правила.
Пользователь социальной сети Фейсбук Юрий Гусев накануне разместил на своей странице запись о том, как ему продали несвежий хлеб. Такое предположение астраханец сделал из-за черствости корки и «затухлого дрожжевого» запаха.
«Сегодня приобрёл хлеб «Кирпичик» ООО «Трусовский Хлебозавод» в киоске находящейся в 3ЮВ. Сказать честно — давно там ничего не брал. Обычно стараюсь покупать хлеб в проверенных местах. У нас в 3ЮВ их три. Там всегда хлеб воздушный с хрустящей коркой. А сегодня, вот, чёрт дёрнул зайти в этот прозрачный киоск, где постоянно народ толпится. Когда взял в руки буханку через целлофановый пакет — сразу сказал продавщице, что хлеб не свежий. Это очень хорошо чувствуется по чёрствости корки и «клёклости» мякушки. Продавец чуть не присела от удивления. — Свежий! Говорит. Только что привезли. Через 20 мин я снова стоял перед продавщицей и просил вернуть деньги за хлеб. «Свежий» хлеб имел ярко выраженный «затухлый дрожжевой» запах, будто бы он пролежал на полке не меньше двух суток. Продавщица понюхала и изрекла — хлеб отличный — вот только мука «залежалая». Пошёл в проверенное место. Там разговорился с продавцом. Он сказала, что работала некоторое время в киоске Трусовского хлебозавода. Хлеб там возвращают очень часто. А сейчас я на 2GIS зашёл и почитал отзывы. 2 из 5 звёзд — это весьма достойно!», — делится своими наблюдениями с подпичиками Гусев (орфография и пунктуация автора сохранены — прим. ред.).
Пользователи, оставившие отзывы о данной продукции на странице сервиса 2GIS, в свою очередь, отмечают, что хлеб разгружают грязными руками, а если буханка падает на землю, ее не списывают, а поднимают и продают астраханцам.
Напомним, что в конце января нынешнего года астраханские хлебопеки снова жаловались губернатору Астраханской области Александру Жилкину на недобросовестных производителей в регионе, а также на сильную конкуренцию из вне (производитель из Волгоградской области — прим. ред.). Основные жалобы всегда исходят от гендиректора хлебозавода «Наримановский» Ирахида Миришова. К этому предприятию относится теперь и Трусовский хлебозавод.
По теме: Астраханка обнаружила гайку в хлебе местного производителя
Миришов регулярно обвиняет то производителей из Волгограда, то недобросовестных астраханских производителей, то торговые сети в проблемах, с которым сталкивается его собственное предприятие. Главная проблема данного хлебозавода — падение продаж. При этом падение качества собственного хлеба и весьма специфическую «клиентоориентированность» собственных торговых точек Миришов предпочитает не замечать.
Власти Астраханской области ранее выражали недовольство тем, что в регион завозится очень много хлеба из Волгограда, который успешно конкурирует на полках торговых сетей с хлебобулочной продукцией местных производителей. Затем астраханские производители угрожали крупным федеральным сетям бойкотом поставок. Инициатором бойкота также был тот самый Ирахид Миришов. Сетевой ритейл тогда дал понять, что даже в случае бойкота, покупатели без хлеба не останутся.
