Малина, клубника, ежевика — все эти ягоды широко распространены в Астраханской области, чего не скажешь о голубике. Эта полезная темно-синяя ягода любит не столь засушливые территории и на огородах в нашем регионе остается диковинкой. Но астраханская предпринимательница Анна Шатохина смогла приручить эту культуру, массово ее выращивать и даже сделать необычный бизнес.
«Более семи лет мы с супругом занимаемся выращиванием ягодных культур в открытом и закрытом грунте. Выращиваем садовую землянику, голубику, малину, ежевику. Реализовываем ягоду и саженцы. В этом году планируем увеличить площадь посадок, поэтому появилась идея по переработке и хранению ягод. В Кадровом центре «Работа России» мне помогли реализовать эту идею», — говорит предпринимательница.
Ее дело связано с производством замороженных ягод с последующей фасовкой и реализацией в розницу. Для начала сбывать продукцию планируется в областном центре. Чтобы бизнес оказался удачным и приносил плоды во всех смыслах слова, астраханка приняла участие в региональном обучающем проекте службы занятости «Деловая мама».
Его участницы учились составлять финансовые, маркетинговые планы и продвигать свое дело. Подготовку вели опытные бизнес-тренеры. После завершения обучения начинающие предприниматели защищали свои проекты. В этот раз победителем как раз и стала Анна Шатохина, которая забрала приз в 100 тысяч рублей на развитие дела.
Выигранные деньги дали возможность приобрести морозильный шкаф, вакуумный упаковщик и электронные весы. По словам астраханки, у нее далеко идущие планы и останавливаться на достигнутом она не собирается.
«Мое дело помогает продлить наше вкусное лето. Кроме заморозки ягод, можно попробовать сушку в дегидраторе и приготовление десертов. Есть и более глобальная идея, которую хотелось бы реализовать, – развитие агротуризма», – говорит бизнес-вумен.
