В Астраханской области 10 лет назад в одном из крупнейших рыбоводческих хозяйств региона запустили необычную фермерскую экосистему, которая сегодня позволяет получать с одной земли сразу два полноценных урожая — рыбу и бахчевые культуры.
Идею и технологию, получившую название рыбосевооборота, придумал и внедрил глава хозяйства, известный астраханский рыбовод Анатолий Богданов. Со временем она показала настолько высокую эффективность, что её начали применять и другие хозяйства на Юге России.
Формула работы проста и выстроена по циклу. Общая площадь прудового комплекса у Богданова составляет около 1000 гектаров. Ежегодно примерно половина этих площадей осушается и выводится под сельхозиспользование. На этой земле выращивают арбузы и сладкие дыни. По словам специалистов хозяйства, бахчевые дают высокую урожайность и отличаются ярким вкусом благодаря особенностям почвы и естественному восстановлению земель.
Параллельно на оставшейся части комплекса в прудах выращивают рыбу. С одного гектара так называемой «голубой нивы» получают до 20 центнеров живой рыбы. Вода в прудах используется как естественная среда, обогащённая органическими веществами, а кормление рыбы ведётся в основном ячменным зерном, что позволяет поддерживать экологичность производства.
В целом за год хозяйство выходит на объем порядка 500 тонн товарной рыбы, что, по словам представителей отрасли, сопоставимо с потребностями регионального рынка. В структуре производства — сразу несколько видов карповых: чешуйчатый карп, известный как «сазанчик», зеркальный карп, а также толстолобик и белый амур. Первый ценится для ухи, зеркальный — для запекания, а толстолобик и амур традиционно используются для засолки, копчения и приготовления балыков.
Экономическая модель хозяйства также выстроена за счёт внутреннего баланса. Рыбосевооборот позволяет снизить затраты на энергетику и закачку свежей речной воды, а также удерживать себестоимость продукции на стабильном уровне. Доходы от реализации бахчевых культур покрывают значительную часть текущих расходов и обеспечивают фонд оплаты труда.
Как отмечает сам Анатолий Богданов, «нужно только все правильно рассчитать». Именно он в отраслевой среде нередко называется «крестным отцом» рыбосевооборота — технологии, которая со временем стала семейным делом. Сегодня прудовый комплекс в поселке Байбачал развивают его сын и внук, продолжая начатую систему.
По мнению специалистов, подобные практики органично вписываются в аграрную специфику региона. Астраханская область по-прежнему сохраняет статус одного из ключевых центров овощеводства, бахчеводства и рыбоводства на юге России и входит в число лидеров отрасли наряду с Ростовской областью и Краснодарским краем.
