Выращиванием рыбы веслоноса в хозяйствах Астраханской области занимаются уже не первый год. В Россию данный вид завезли из Северной Америки.
Веслонос относится к осетровым, неприхотлив в пище, отличается высокой плодовитостью. Но главной ценностью для агробизнеса является возможность быстрого роста и набора веса.
Отличительная особенность веслоноса — это длинный «рострум», что на языке биологов означает тактильный орган, который помогает ориентироваться рыбе в пространстве. Если называть его более проще, то можно использовать слово «локатор».
По словам рыборазводчиков, одна особь может за несколько месяцев вырасти на пару десятков сантиметров и набрать до полкилограмма. Вес взрослой рыбы достигает 50 килограммов. Об этом в своем сюжете рассказали коллеги из ГТРК «Лотос».
Фото: lotosgtrk.ru
Веслонос хорошо переносит дойку. За одну процедуру получают от 1 до 3 килограммов икры. Его мясо по вкусу не уступает другим видам осетровых рыб.
Выращенных в астраханских хозяйствах веслоносов активно покупают аквафермеры из других регионов России. Партии североамериканской рыбы отправляются в регионы Юга и Северного Кавказа для дальнейшего разведения.
