В Володарском районе Астраханской области стартовал масштабный проект по товарному выращиванию осетровых, объединивший сразу три технологии аквакультуры: бассейны, пруды и садки. Его реализует компания «Аква-Нова», рассказали в пресс-службе администрации губернатора региона.
Предприятие было создано не с нуля, а на базе уже давно существующей аквафермы по выращиванию австралийских раков. В 2023 году оно сменило собственников и привлекло инвестиции, что дало возможность развивать абсолютно новое направление. Производство удалось не только расширить, но и сохранить связь с прошлыми наработками — часть инфраструктуры, ранее использовавшейся для раков, была адаптирована под новые задачи.
Уникальность проекта — именно в комбинации сразу трех методов. Мальки начинают жизнь в высокотехнологичных бассейнах с замкнутой системой водоснабжения, где вода круглый год держится на уровне 20–22°C. Затем подросшую рыбу переводят в углубленные пруды (ранее мелководные, для раков), а на финальном этапе они и вовсе отправляются жить в практически естественную среду — садки на реке Белый Ильмень. Такой подход ускоряет рост осетровых с 7 до 4 лет и улучшает качество икры.
На производстве уже создано 15 рабочих мест для жителей села Новый Рычан со средней зарплатой 40–50 тысяч рублей, а к осени штат планируют расширить. В будущем здесь также намерены развивать экотуризм: гости смогут наблюдать за процессом выращивания рыбы, рыбачить и дегустировать фермерские деликатесы.
Но и это еще не все. Компания планирует заниматься здесь же выращиванием арбузов и дынь, ведь земля возле прудов насыщена влагой, что позволяет их выращивать фактически без полива.
