Цены на щучью икру в Астрахани бьют рекорды — она продолжает дорожать. Как пишут наши коллеги из «КаспийИнфо», полукилограммовая баночка этой икры сейчас стоит от 3250 до 3750 рублей, в зависимости от того, где ее покупать (если на рыбном рынке, то будет дороже, как ни странно). Баночку весом 0,250 граммов можно купить по 1650 рублей. А ведь всего несколько лет назад икра щуки продавалась по 500 рублей за килограмм — и это тоже казалось очень дорого. Одним словом, теперь щучья икра стала настоящим деликатесом.
Но и другие виды икры дорожают. Там на ценники и вовсе страшно смотреть. Например, красная, которую в прошлом году можно было купить за 5-6 тысяч рублей (килограмм). Сейчас таких цен нет и близко. Самая дешевая красная икра от форели, стоит она 7,5 тысяч рублей (тоже данные от «КаспийИнфо»), но ее многие не любят за слабые вкусовые характеристики. Икра нерки обойдется в 8 тысяч рублей, кеты и горбуши — в 9 тысяч за килограмм. Самая дорогая — икра кижуча, которую продают по 10 тысяч за килограмм.
И это далеко не самые высокие цены в Астрахани, в отдельных торговых точках доходит и до 12 тысяч за килограмм. А если фасовка небольшая, то в пересчете на килограмм может получаться еще дороже — в маленьких баночках икру продают в торговых сетях. Там есть фасовка 140, 95 и даже 70 граммов.
Ну и напоследок про черную икру. Ее цена начинается от 40 тысяч рублей за килограмм и может доходить до 80 тысяч (если речь про забойную осетровую).
