Астраханское акционерное общество «Чаганское» из Камызякского района начало производить сироп из топинамбура — для тех, кто вдруг не знает, это вид подсолнечника, корнеплоды которого сладкие из-за фруктозы, но визуально похожи то ли на корень имбиря, то ли на картошку. Выращивать экзотический корнеплод предприятие начало еще несколько лет назад, сообщил в своем Telegram-канале губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин.
Хотя для нашего региона это довольно непривычное растение, но именно астраханские климатические условия оказались для него наиболее комфортны. Поэтому топинамбур у нас растет хорошо и дает богатый урожай — до 40 килограмм с гектара. На заметку: в других широтах удается собрать не более 25 килограмм с гектара. Когда в компании поняли, что эксперимент удался, приступили к осуществлению другой идеи — созданию завода по производству сиропа из топинамбура. На эту цель министерство промышленности и торговли Астраханской области выделило предприятию субсидию в размере 100 млн рублей. Кроме того, «Чаганское» также воспользовалась льготными займами Фонда поддержки малого и среднего предпринимательства (МСП).
Сейчас завод запущен, работа во всю кипит. Благодаря высокой мощности компании удается производить 200 килограмм сиропа в час. Первая партия продукции уже отправлена на продажу.
