Цены на щучью икру в Астраханской области выросли почти в три раза с 2019 года. Сейчас килограмм деликатеса можно купить за 2400-2700 рублей. Резкий рост связывают с участившимися случаями браконьерства и снижением популяции щуки, пишет ТАСС со ссылкой на представителя Астраханского биосферного заповедника Кирилла Литвинова.
В свою очередь популяция снижается из-за маловодья. Сокращаются нагульные площади, где рыба набирает вес перед нерестом.
«С падением уровня Каспийского моря зона нагула начинает обсыхать, нет подпора воды, который заливает большие площади. Площади осушаются, зарастают и становятся непригодными для нагула рыбы», — цитирует агентство Литвинова.
На фоне того, что ценник на икру вырос, активность отмечается и у рыбаков. В первую очередь они вылавливают щуку, в частности икряную.
«Люди не понимают, зачем ловить тонну карася, если можно поймать 30 кг щуки и получить те же деньги. Все эти факторы способствуют дальнейшему сокращению ее популяции», — продолжил Литвинов.
Добавим, что в 2019 году килограмм щучьей икры стоил около 800-1000 рублей.
