Второй ресторан сети KFC на этих выходных должен открыться в Астрахани. На фудкорте третьего этажа торгового центра «Алимпик» уже появилось окошко для заказов и выдачи, а также терминалы для быстрого заказа банковской картой.
Первый ресторан открылся в конце августа на фудкорте торгового центра «Ярмарка«. Первые недели у такого же окна с терминалами был настоящий ажиотаж.
Рестораны KFC открываются по договору франшизы. Близкий к представителям франчайзи астраханский блогер Николай Васильев первым разместил фото будущей точки общепита:
Блогер добавляет, что в Астрахани может открыться и третий ресторан KFC, с окном выдачи для водителей: «будет, говорят, «драйв», как Мак-Авто».
Сеть (KFC = Kentucky Fried Chicken, «Жареный цыплёнок из Кентукки») начала бурное расширение по всей стране в начале года. Материнская американская компания Yum! Brands отдала на три года право развивать российские рестораны корпорации «Гарант-Инвест» банкира Алексея Панфилова, владеющего сетью московской супермаркетов «Мой магазин» и десятью торговыми центрами столицы.
В России насчитывается более 650 ресторанов KFC, из них аж 270 в Москве. Yum! Brands Russia имело в планах распродать до конца года 180 договоров франшизы. Число ресторанов, принадлежащих изначальным американским владельцам — всего 2%.
Условия франшизы KFC:
- одноразовый сбор за вход на рынок под известной торговой маркой $48,4 тыс.
- роялти 6%,
- отчисления в маркетинговый фонд 4%,
- локальные расходы на маркетинг 1% от оборота,
- затраты на открытие одного ресторана с собственным залом (а не как в Астрахани, открытым окном) — примерно $700 тыс.
